Финансы компании – работа на прибыль
- Финансовая аналитика для собственника и генерального директора
- Бюджетирование и бюджетный контроль: полные схемы и механики их внедрения
- Как построить команды, ориентированные на финансовый результат, но без перекоса в тему "деньги"
Безопасность компании – риск-менеджмент и действия по защитам
- Риск-менеджмент и механики защиты бизнеса
- Построение систем безопасности в компании
Приглашенный спикер
Реальный опыт в управлении финансами и вопросами безопасности
Воркшоп
Формируем план работ по управлению финансами и безопасностью в вашей ресторанной компании: бюджетированию, постановке систем экономического учета и внедрению программы минимизации рисков.
Иммерсивная практика
Продолжим работу в ресторанной компании из кейса: определим причины проблем в части управления финансами и безопасностью, разработаем план работ по внедрению улучшений.В конце дня обсудим результаты и поделимся инсайтами – как собственнику вовлекать команду в достижение финансовых целй бизнеса и обеспечивать безопасность компании
Формирование сильных стратегий и управление по целям
- Управление по целям: формирование стратегий
- Стратегические концепции и реализация стратегии на улучшение бизнеса
- Стратегический анализ и стратегический контроль
Как собственник ставит процессы управления компанией по ценностям
- Управление компанией по ценностям: как формировать ценности и связывать их с ключевой стратегией компании
- Ценностные модели Трейси и Висермы
- Гомогенность команд: что может привести к успеху или провалу в работе с ценностными характеристиками культуры
- Спиральная динамика, осознанное управление развитием компаний.
Правила создания эффективной управляющей компании
- Как организовать эффективную управляющую компанию
- Правила управления командами через метрики: отчёты, встречи, рефлексия, решения
- Обязательные правила и регламенты работы управляющей компании
- Зависимость управляющей компании от разнообразия заведений, кухни, персонала
- Практика взаимоотношений собственников и управляющей компании
Лидерство на уровне руководителя и собственника компании
- как управлять собой и другими
- как управлять лидерами
- как работать с сопротивлением команды и внедрять изменения
- как быть сильным лидером
Воркшоп
Планируем работу в вашей компании по внедрению механик стратегического управления и ценностного подхода для мощного буста в развитии бизнеса.
Иммерсивная практика
Завершаем работу с кейсом: проводим аудит проблем в вопросах лидерства, стратегического управления и работе с ценностям компании. Формируем план по внедрению эффективных механик стратегического управления и ценностного подхода.Подводим итоги всех дней обучения и в интерактивном режиме определяем победителей с самыми мощными решениями кейсовых заданий.
Финансы компании – работа на прибыль
- Финансовая аналитика для собственника и генерального директора
- Бюджетирование и бюджетный контроль: полные схемы и механики их внедрения
- Как построить команды, ориентированные на финансовый результат, но без перекоса в тему "деньги"
Безопасность компании – риск-менеджмент и действия по защитам
- Риск-менеджмент и механики защиты бизнеса
- Построение систем безопасности в компании
Приглашенный спикер
Реальный опыт в управлении финансами и вопросами безопасности
Воркшоп
Формируем план работ по управлению финансами и безопасностью в вашей ресторанной компании: бюджетированию, постановке систем экономического учета и внедрению программы минимизации рисков.
Иммерсивная практика
Продолжим работу в ресторанной компании из кейса: определим причины проблем в части управления финансами и безопасностью, разработаем план работ по внедрению улучшений.В конце дня обсудим результаты и поделимся инсайтами – как собственнику вовлекать команду в достижение финансовых целй бизнеса и обеспечивать безопасность компании
Формирование сильных стратегий и управление по целям
- Управление по целям: формирование стратегий
- Стратегические концепции и реализация стратегии на улучшение бизнеса
- Стратегический анализ и стратегический контроль
Как собственник ставит процессы управления компанией по ценностям
- Управление компанией по ценностям: как формировать ценности и связывать их с ключевой стратегией компании
- Ценностные модели Трейси и Висермы
- Гомогенность команд: что может привести к успеху или провалу в работе с ценностными характеристиками культуры
- Спиральная динамика, осознанное управление развитием компаний.
Правила создания эффективной управляющей компании
- Как организовать эффективную управляющую компанию
- Правила управления командами через метрики: отчёты, встречи, рефлексия, решения
- Обязательные правила и регламенты работы управляющей компании
- Зависимость управляющей компании от разнообразия заведений, кухни, персонала
- Практика взаимоотношений собственников и управляющей компании
Лидерство на уровне руководителя и собственника компании
- как управлять собой и другими
- как управлять лидерами
- как работать с сопротивлением команды и внедрять изменения
- как быть сильным лидером
Воркшоп
Планируем работу в вашей компании по внедрению механик стратегического управления и ценностного подхода для мощного буста в развитии бизнеса.
Иммерсивная практика
Завершаем работу с кейсом: проводим аудит проблем в вопросах лидерства, стратегического управления и работе с ценностям компании. Формируем план по внедрению эффективных механик стратегического управления и ценностного подхода.Подводим итоги всех дней обучения и в интерактивном режиме определяем победителей с самыми мощными решениями кейсовых заданий.
Специалист Welcomepro по управлению кухней и постановке производства «под ключ».
Успешный опыт работ более чем с 20 ресторанными компаниями. С 2020 специалист Welcomepro Consulting. Сопровождает в среднем не менее 5 ресторанных проектов России ежемесячно, по внедрению и управлению производством, а также по операционным процессам.